1 кг крыжовника,1,4 кг сахарного песка, вишневые листья.
Приготовить отвар из вишневых листьев. 100 г свежих вымытых листьев залить 3 стаканами воды, довести до кипения, процедить. На ягодах крыжовника сделать боковой надрез, с помощью шпильки извлечь семена. Ягоды залить вишневым отваром и поставить в холодное место на 12 час. Сок слить, приготовить сахарный сироп, залить ягоды и варить 15 минут. За 2-3 минуты до окончания варки добавить 10 свежих вишневых листьев, Готовое варенье сразу разложить в банки и укупорить.