Суп крестьянский

На одну порцию: капуста — 8-0 г, картофель — 110 г, репа -15 г, морковь 10 г, петрушка — 5 г, лук репчатый — 20 г, масла сливочное -19 г, сметана -10 г

Коренья нарезать ломтиками, капусту нашинковать, картофель — кубиками, репчатый лук порезать полукольцами. В кипящий бульон или воду положить капусту, довести до кипения,добавить пассерованные коренья, картофель и варить суп 20-25 минут. За 5-10 минут до окончания варки в суп положить нарезанные помидоры. Подавать суп крестьянский со сметаной и измельченной зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *